ความรู้อุตสาหกรรม
Một số lợi ích của việc sử dụng chảo nhôm tráng DuPont Chemours so với chảo không tráng thông thường là gì?
1. Bề mặt chống dính: Lớp phủ mang lại bề mặt chống dính giúp thực phẩm không bị dính, giúp nấu nướng và xay nhuyễn dễ dàng hơn. Điều này chủ yếu hữu ích khi xào hoặc xào, vì nó cho phép nấu và lật các chất dễ dàng.
2. Phân bổ nhiệt đều: Nhôm dẫn nhiệt nhanh và nhẹ, đảm bảo toàn bộ sàn nấu đạt đến nhiệt độ mong muốn. Điều này cho phép quản lý nấu ăn tốt hơn, ngăn ngừa các điểm nóng và đảm bảo kết quả nhất quán.
3. Độ bền: Lớp phủ Chemours cung cấp một lớp bảo vệ cho nhôm, giúp nó có khả năng chống trầy xước và mài mòn tốt hơn. Điều này làm tăng tuổi thọ của chảo và tăng cường độ chắc chắn tổng thể của nó.
4. Bảo trì dễ dàng: Lớp chống dính giúp đơn giản hóa việc làm sạch, vì cặn thức ăn sẽ không dính vào bề mặt. Điều này loại bỏ nhu cầu chà và ngâm quá nhiều, tiết kiệm công sức và thời gian dọn dẹp.
5. Tính linh hoạt: Chảo nhôm phủ DuPont Chemours có thể được sử dụng cho nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, bao gồm xào, chiên ngập dầu, áp chảo, v.v. Bề mặt chống dính cho phép nấu ăn linh hoạt mà không cần quá nhiều dầu hoặc mỡ.
6. Lợi ích cho sức khỏe: Sàn chống dính yêu cầu ít dầu hoặc chất béo hơn khi nấu nướng, dẫn đến thực phẩm lành mạnh hơn và ít calo hơn. Ngoài ra, lớp phủ không chứa PFOA, do đó nó sẽ không giải phóng các hợp chất hóa học có hại khi đun nóng.
7. Nhẹ: Nhôm là một loại vải nhẹ, giúp thao tác và điều khiển chảo dễ dàng hơn trong khi nấu nướng. Điều này đặc biệt hữu ích khi ném các chất hoặc lật thức ăn bên trong chảo.
Làm thế nào để chảo nhôm lót DuPont Chemours được chăm sóc và bảo trì đúng cách?
1. Nêm chảo: Trước khi sử dụng lần đầu, hãy rửa chảo bằng nước xà phòng nóng để loại bỏ cặn sản xuất. Rửa sạch và lau khô. Sau đó, phủ một lớp dầu mỏng vào bên trong chảo và đun nóng trên lửa vừa cao trong khoảng 10-15 phút. Quá trình này giúp tạo ra sàn chống dính thảo dược.
2. Làm sạch sau mỗi lần sử dụng: Sau khi nấu, để chảo lắng xuống trước khi làm sạch. Rửa bằng nước xà phòng nóng, sử dụng chất tẩy rửa chén nhẹ. Tránh sử dụng miếng bọt biển hoặc bàn chải có tính mài mòn vì có thể làm xước lớp phủ. Nhẹ nhàng chà bề mặt bằng miếng bọt biển hoặc vải mềm.
3. Không sử dụng hóa chất mạnh: Tránh sử dụng các hợp chất hóa học có tính tẩy rửa mạnh, thuốc tẩy hoặc chất tẩy rửa có tính ăn mòn vì chúng có thể làm hỏng lớp phủ trên chảo. Dùng chất tẩy rửa chén nhẹ và nước ấm để làm sạch.
4. Tránh dùng dụng cụ bằng thép: Khi nấu bằng chảo nhôm tráng, hãy sử dụng các dụng cụ bằng gỗ, silicone hoặc tre để tránh trầy xước. Dụng cụ bằng kim loại có thể làm hỏng lớp chống dính.
5. Tránh điều chỉnh nhiệt độ nóng: Việc điều chỉnh nhiệt độ nhanh có thể gây hại cho lớp phủ của chảo. Luôn để chảo nguội trước khi rửa bằng nước lạnh và tránh sử dụng chảo ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.
6. Bảo quản đúng cách: Để tránh trầy xước, hãy bảo quản chảo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu xếp chồng nó với các dụng cụ nấu ăn khác, hãy đặt một vật liệu mềm hoặc khăn giấy vào giữa mỗi món để tránh làm hỏng sàn nhà.
7. Gia vị lại: Theo thời gian, lớp chống dính của lớp phủ có thể giảm đi. Để khôi phục lại sàn chống dính, hãy nêm lại chảo bằng cách bôi một lớp dầu mỏng sau khi làm sạch kỹ. Đun nóng chảo trên lửa vừa trong vài phút, sau đó lau sạch dầu thừa.