ความรู้อุตสาหกรรม
Thép không gỉ SUS316 là gì và đặc điểm chính nào khiến nó phù hợp cho sản xuất stockpot?
Khả năng chống ăn mòn: Một trong những đặc điểm chính của SUS316 là khả năng chống ăn mòn đáng chú ý. Nó chứa tỷ lệ crom, molypden và niken cao hơn so với các loại thép không gỉ khác. Chế phẩm này tăng cường khả năng chống ăn mòn, giúp nó được sử dụng tốt nhất trong những môi trường thường xuyên tiếp xúc với độ ẩm và các chất ăn mòn, kể cả trong nhà bếp.
Khả năng chịu nhiệt độ cao: Thép mạ crôm SUS316 có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt, khiến nó phù hợp để sử dụng trong các ứng dụng nấu ăn trong đó nồi kho có thể không được che chắn trước nhiệt độ tăng cao.
Sức mạnh và độ bền: Các nguyên tố hợp kim trong SUS316, bao gồm crom và niken, góp phần tạo ra điện và độ bền. Điều này làm cho nó trở thành một loại vải chắc chắn có thể chịu được các ứng suất cơ học liên quan đến nấu nướng, quản lý và làm sạch.
Đặc tính vệ sinh: Thép không gỉ được hiểu là nhà vệ sinh và SUS316 cũng không ngoại lệ. Nó rất dễ dàng để làm sạch và bề mặt dễ dàng của nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, khiến nó trở thành một lựa chọn an toàn và vệ sinh cho đồ dùng nhà bếp.
Sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ: Thép không gỉ SUS316 có vẻ ngoài lấp lánh và hấp dẫn, mang lại sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ cho chậu đựng. Điều này rất quan trọng đối với cả bếp chuyên nghiệp và bếp gia đình, trong đó việc trình bày thường xuyên đóng vai trò quan trọng.
Không phản ứng: Thép không gỉ, cùng với SUS316, không phản ứng với các thành phần axit hoặc kiềm. Điều này có nghĩa là nó có thể không tạo ra những hương vị không mong muốn hoặc phản ứng với các nguyên liệu được nấu chín, đảm bảo độ tinh khiết của thực phẩm.
Dễ chế tạo: SUS316 cực kỳ trơn tru đối với các bức tranh trong quá trình hệ thống sản xuất. Nó có thể được tạo hình, hàn và tạo hình theo cách bố trí nồi kho ưa thích.
Có bất kỳ chứng nhận hoặc yêu cầu chính xác nào mà nồi dự trữ bằng thép không gỉ SUS316 phải đáp ứng không?
Chứng nhận cấp thực phẩm: Nếu nồi dự trữ được dùng để nấu ăn hoặc hướng dẫn thực phẩm, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng thép không gỉ được sử dụng là loại dùng cho bữa ăn. Ở nhiều khu vực, dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ cần tuân thủ các chính sách an toàn thực phẩm.
Tiêu chuẩn ISO: ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế) có các tiêu chuẩn cho thép mạ crôm, bao gồm các tiêu chuẩn được sử dụng trong dụng cụ nấu nướng. ISO 1186 quy định thành phần hóa học của thép không gỉ và ISO 2409 nêu ra kỹ thuật hoàn thiện sàn bằng thép không gỉ.
Tiêu chuẩn ASTM: ASTM International có các yêu cầu đối với nhiều loại vật liệu, bao gồm cả thép không gỉ. Ví dụ: ASTM A240 và ASTM A666 cung cấp thông số kỹ thuật cho tấm, tấm và dải thép không gỉ.
Tiêu chuẩn Châu Âu (EN): Nếu sản phẩm dành cho thị trường Châu Âu thì sản phẩm đó có thể cần phải tuân thủ các tiêu chuẩn EN, đặc biệt là EN 10088 dành cho thép không gỉ.
Chứng chỉ Chất lượng và An toàn: Các nhà sản xuất cũng có thể tìm kiếm các chứng nhận liên quan đến chất lượng và khả năng bảo vệ sản phẩm. Các ví dụ bao gồm ISO 9001 (Hệ thống quản lý chất lượng) và ISO 14001 (Hệ thống quản lý môi trường).
Tuân thủ FDA (dành cho Thị trường Hoa Kỳ): Nếu stockpot được bán trên thị trường Hoa Kỳ thì việc tuân thủ các quy định của FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) là rất quan trọng, đặc biệt đối với hàng hóa tiếp xúc với thực phẩm.