ความรู้อุตสาหกรรม
Lớp phủ Đá y tế (Maifanshi) là gì và nó làm đẹp công năng của nồi nhôm như thế nào?
Đá y tế, còn được gọi là đá maifan, là một loại đá khoáng thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Nó kết hợp nhiều loại khoáng chất và các yếu tố gợi ý được cho là có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong những năm gần đây, đá maifan cũng được sử dụng làm lớp phủ cho xoong nhôm và dụng cụ nấu ăn, nhằm trang trí hiệu quả tổng thể của chúng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Quá trình áp dụng lớp phủ đá khoa học cho dụng cụ nấu bằng nhôm bao gồm việc nghiền đá maifan thành bột hạng nhất, sau đó trộn với chất kết dính cấp thực phẩm và phủ lên sàn của chảo nhôm. Lớp phủ sau đó được xử lý hoặc nung để tạo ra một lớp chịu nhiệt và bền lâu.
Dưới đây là một số phương pháp tiếp cận chức năng trong đó lớp phủ đá lâm sàng có thể được khẳng định là có tác dụng nâng cao hiệu suất của nồi nhôm:
Đặc tính chống dính: Lớp phủ đá maifan thường được quảng cáo là có lớp chống dính, có thể làm giảm lượng dầu hoặc mỡ cần thiết trong suốt thời gian nấu. Điều này có thể làm cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn và dễ dàng hơn với chảo.
Cải thiện phân phối nhiệt: Một số người đề xuất tuyên bố rằng lớp phủ đá maifan cải thiện sự phân bổ nhiệt của dụng cụ nấu bằng nhôm, dẫn đến nấu chín đều hơn. Điều này có thể dẫn đến thực phẩm chín kỹ hơn và giảm khả năng xuất hiện các điểm nóng.
Giải phóng khoáng chất: Các khoáng chất và nguyên tố vi lượng có trong đá maifan có thể được đưa vào thực phẩm ở một số giai đoạn trong quá trình nấu nướng. Những người ủng hộ lập luận rằng điều này có thể bổ sung các khoáng chất hữu ích vào chương trình giảm cân, mặc dù thực tế là tác động thực sự đến sức khỏe là một vấn đề cần đối thoại.
Lợi ích của việc sử dụng nhôm làm vật liệu nền cho xoong chảo có lớp phủ Đá y tế là gì?
Độ dẫn nhiệt tuyệt vời: Nhôm được biết đến với khả năng dẫn nhiệt vượt trội. Nó nóng lên nhanh chóng và phân phối hơi ấm nhẹ trên bề mặt chảo. Điều này đảm bảo rằng các đầu bếp thực phẩm của bạn sẽ đồng đều và đặc biệt giúp kiểm soát nhiệt độ.
Nhẹ: Nhôm có trọng lượng nhẹ, giúp bạn dễ dàng cầm nắm và di chuyển trong nhà bếp. Đây là chất lượng đặc biệt cao dành cho những người cũng có thể gặp khó khăn khi nâng các dụng cụ nấu nướng nặng hơn.
Tiết kiệm chi phí: Nhôm thường có giá thấp hơn một số vật liệu khác được sử dụng trong dụng cụ nấu nướng, bao gồm thép không gỉ hoặc đồng. Điều này làm cho dụng cụ nấu bằng nhôm, cùng với xoong chảo, trở thành sự lựa chọn tiết kiệm cho nhiều khách hàng.
Tiết kiệm năng lượng: Do khả năng dẫn nhiệt hiệu quả, dụng cụ nấu bằng nhôm cần ít năng lượng hơn để làm nóng và duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này có thể góp phần tiết kiệm tài chính điện qua nhiều năm.
Chống ăn mòn: Nhôm rõ ràng tạo thành một lớp oxit mỏng trên sàn, có khả năng chống ăn mòn nhất định. Ngoài ra, lớp phủ Medical Stone còn có tác dụng làm đẹp khả năng chống ăn mòn, mài mòn, đảm bảo độ bền cho dụng cụ nấu nướng.
Dễ lau chùi: Nhôm thường nhẵn đến dễ lau chùi và lớp chống dính của lớp phủ Đá y tế có thể đơn giản hóa hơn nữa quy trình làm sạch. Thức ăn thừa ít có khả năng dính xuống sàn, giúp bạn dễ dàng lau hoặc rửa chảo hơn.
Tính linh hoạt: Nồi nhôm phù hợp với nhiều kỹ thuật nấu ăn khác nhau như luộc, ninh, xào. Tính linh hoạt của dụng cụ nấu bằng nhôm khiến nó trở thành sự lựa chọn nổi tiếng cho rất nhiều món ăn.